Titanium dioxide cấp thực phẩm, còn được gọi là titan dioxide ăn được, thường được gọi là chất màu trắng, cũng được sử dụng làm chất làm trắng thực phẩm. Nó không-độc hại, không vị và ở dạng bột màu trắng. Titanium dioxide cấp thực phẩm là chất làm trắng tốt nhất trong số các chất làm trắng thực phẩm. Vì đặc điểm này, titan dioxide cấp thực phẩm thường được sử dụng trong lĩnh vực y học, thực phẩm và mỹ phẩm. Mặc dù titan dioxide cấp thực phẩm được coi là chất phụ gia không-độc hại, nhưng các thí nghiệm đã chỉ ra rằng việc sử dụng lâu dài-titanium dioxide có thể làm hỏng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và chống lại vi khuẩn của tế bào ruột non của con người.
GB2760-2014 của nước ta quy định rằng titan dioxide cấp thực phẩm được sử dụng làm chất tạo màu. FDA Hoa Kỳ coi nó là an toàn. Nó thường được thêm vào kem đánh răng và sô cô la để tăng kết cấu, hoặc được sử dụng trong các loại thực phẩm như bánh rán và sữa gầy để làm cho chúng trông sáng hơn và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nó còn được sử dụng rộng rãi làm chất màu trắng trong sơn, giấy và nhựa, đồng thời còn được thêm vào chất chống nắng để chống lại tia cực tím.
Công dụng của titan dioxide- cấp thực phẩm là gì?
1. Ngành dược phẩm
Trong các chế phẩm dược phẩm, nó có thể được sử dụng làm chất tạo màu trắng để chuẩn bị huyền phù màng, lớp phủ đường và viên nang gelatin. Nó cũng có thể được trộn với các chất tạo màu khác và được sử dụng trong các chế phẩm dành cho da. Nó cũng có thể thay thế tinh bột làm tá dược thuốc.
2. Công nghiệp thực phẩm
Được sử dụng trong lớp phủ kẹo, trái cây bảo quản, thạch, kẹo cao su, đồ uống đặc không-có đường và đồ uống rắn đậm đặc, đồ uống có chứa sữa, thực phẩm căng phồng. Bảo quản trái cây (hóa chất thực phẩm), mứt, nước sốt salad, sốt mayonnaise và các thực phẩm khác cần được làm trắng.
3. Ngành mỹ phẩm
Kem nền, phấn phủ, kem chống nắng, phấn mắt, son môi, son dưỡng môi, kem đánh răng, kem dưỡng, xà phòng trắng.
Titanium dioxide cấp thực phẩm-có hại không?
Mặc dù titan dioxide, một chất phụ gia thực phẩm phổ biến, được coi là không-độc hại, nhưng việc sử dụng lâu dài-cũng có thể làm hỏng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và chống lại vi khuẩn của tế bào ruột non của con người.
